Go Back
Print

Bulgursalat mit Petersilie und Tomaten

Keyword Bulgursalat, Grillen, Salat, Sommer, Vegan
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 180kcal

Ingredients

  • 150 g Bulgur
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Salatgurke, gewürfelt
  • 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel nach Geschmack

Instructions

  • Bulgur nach Packungsangabe garen, abkühlen lassen.
  • Tomaten, Gurke, Petersilie und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  • Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

Notes

Für eine herzhaftere Variante etwas Feta darüber bröckeln.